Neumann-Neudamm

Bärlauch Kochbuch

Wer im Frühjahr durch die Buchenwälder wandert oder von Bächen durchzogene Auen und Schluchten durchstreift, mag dabei einen dezenten... weiterlesen
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  • Beschreibung

    Wer im Frühjahr durch die Buchenwälder wandert oder von Bächen durchzogene Auen und Schluchten durchstreift, mag dabei einen dezenten Knoblauchgeruch in der Nase haben-und doch wird er keinen entdecken. Denn es ist der Bärlauch, der sich den Waldbesuchern mit seiner würzigen Note zu erkennen gibt. Schon die Germanen glaubten an die Heilkraft und Energie des Bärlauchs. Doch alter Glaube hin oder her-seit einigen Jahren ist dieses Lauchgewächs wieder in aller Munde. Schließlich ist Bärlauch nicht nur lecker, sondern auch unheimlich vielseitig: von der Cremesuppe über das Omelett bis hin zu Pesto reicht die Rezeptauswahl. Und selbst der sommerliche Grillabend lässt sich mit Fleisch, Gemüse, Brot und Butter ganz auf Bärlauch abgestimmt genießen, wobei die Freunde sowohl der vegetarischen als auch der veganen Ernährung ebenfalls voll auf ihre Kosten kommen.

  • Technische Daten

    Sehen Sie hier alle technischen Daten dieses Produkts auf einen Blick:

    Anzahl Seiten: 112
    Einband: Hardcover
    Verlag: Neumann-Neudamm
    Autor: Claudia Diewald
    Format: 20,5 x 21,4 cm
    ISBN: 978-3-7888-1663-6
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